醫生戴哂沙包去露營？搭營同心臟衰竭有關係？展開《戴住心衰去露營》之旅！︳香炒本菇雞肉意粉食到lam lam 脷︳【醫患同行‧正視心衰竭】

諗起醫生，就好自然會諗起醫院、診所。

今次醫生衝出手術室，嚟到綠樹林蔭、鳥語花香嘅草地，有咩新搞作？

《戴住心衰去露營》第一集有心臟科專科黃加霖醫生同埋郭俊傑醫生打頭陣，佢地一出場就帶住沙包，搭營又戴兩個口罩，其實係想體驗心臟衰竭患者水腫、呼吸困難嘅病徵，身體力行，了解心衰患者生活，同埋話比大家知，就算只要控制好心臟衰竭，患者都可以享受生活！

今集精彩內容就唔透露，大家Chill 住一邊露營、一邊學習點樣控制心臟衰竭啦! 去片!

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「香炒本菇雞肉意粉」食譜

烹煮時間: 20分鐘

準備時間：15分鐘

份量：一人份

步驟

1. 先將雞腿肉切條，加入少量鹽、黑胡椒略醃，蘆筍刨皮後切段
2. 煲熱水灼蘆筍40秒，盛起備用，再用同一煲水灼意粉約8分鐘後盛起
3. 蒜頭切片，冷鍋加入橄欖油，鍋熱後再將蒜片炒至金黃色。
4. 放入雞腿肉炒熟加入本菇、蘆筍、意粉炒勻，加入辣椒碎、黑胡椒、鹽調味
5. 最後加入香草炒勻即可食用

心衰烹飪技巧

-使用天然調味料，如蒜頭、辣椒碎、香草、黑胡椒等代替鹽或其他醬汁

-橄欖油不含反式脂肪，以煮食用橄欖油炒意粉更健康