醫生話每日要飲8杯水，但心臟衰竭病人就要每日限水，飲多咗分分鐘有生命危險！
第3集《戴住心衰去露營》有心臟科專科盧家業醫生同葉玲玲醫生一齊體驗限水有幾辛苦！
烈日之下除咗要限水，竟然仲要用打火石透火起爐？！醫生咁辛苦，都係想親身體驗患者平日嘅難處，同埋為大家炮製心臟衰竭患者都啱食嘅「炭燒荷葉雞」 ！
今集精彩內容除咗有葉醫生大show 廚藝，盧醫生仲會分享佢童年「由賣炭的男孩賣到變醫生」嘅勵志故事，仲唔快啲去片！
「炭燒荷葉雞」食譜:
烹煮時間：約 1小時
準備時間：20分鐘
份量：3-4人份
|
材料 雞............ 1隻 冬菇............ 3隻 薑............ 6-7片 蒜頭 ............ 5瓣 蔥............2束 荷葉............ 2張 鹹水草............ 幾條 |
調味料 料酒............ 10毫升 老抽............ 5毫升 鹽 ............少許 糖 ............少許
|
步驟
心衰烹飪技巧
-避免使用坊間已預先調配的醬汁，只以少量豉油、鹽醃肉更佳
-以濃味食材，如蔥、薑和蒜頭來醃肉可減少用鹽
-以焗、炒、煎烹調食物更香口