医护谈心
《戴住心衰去露營》第二集:输在起跑线一样可以战胜心衰障碍

经常听人说:「没什么烦恼是一顿饭解决不到的~」

但心脏衰竭病人最苦恼就是不知能吃什么……

第2集《戴住心衰去露营》有心脏科专科翁梓锐医生和何嘉希医生教大家煮低盐版杨州炒饭!大家就不用烦恼究竟可以怎么吃了!还可以边吃边看他们玩高难度版的二人三足,合作迈向目标的画面令人充满正能量!还未吃完饭也觉得power up,又可以勇敢面对心脏衰竭啦!

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「低盐版杨州炒饭」食谱

烹煮时间:8分钟

准备时间:15分钟

份量:一人份

 

材料

米饭............1碗

粟米粒............ 30克

虾仁............50克

鸡蛋............2只

甘笋........... 1/4条

 

香料

葱花...........适量

油...........适量

胡椒粉...........少许

盐............少许

步骤

  1. 把洋葱、甘笋、虾仁切粒
  2. 粟米原条取粒,鸡蛋搅匀
  3. 热锅下油爆炒配料后盛起备用
  4. 加油烧热后倒入蛋浆炒至五成熟
  5. 加入干身米饭炒香,将配料回锅,加盐、胡椒粉、葱花炒匀即成

 

心衰烹饪技巧

- 以虾仁代替高钠叉烧

- 添加粟米粒、甘笋、洋葱增加蔬菜量

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