心衰同行
10款港式麪包伤心陷阱 随时加剧心脏衰竭?

不少人贪方便,早餐或下午茶均会食个「包」当一餐,或者用白麵包做叁文治以为好健康,但据食物安全中心的测试报告 显示1,多款最受欢迎的港式麵包均暗藏高钠高脂伤心陷阱,以为食麵包最「安心」的老友记,小心愈食愈「伤心」!

 

常见港式麵包高钠高脂真相:

 

麪包 平均钠含量
(每个麪包/每片方包)
平均总脂肪
(每个麪包/每片方包)
肠仔包 400毫克 12克
芝麻包 300毫克 5.4克
吞拿鱼包 280毫克 9.6克
牛角酥 250毫克 17克
鸡尾包 240毫克 19克
麦方包 (有皮) 190毫克 3.5克
白方包 (有皮) 190毫克 3.2克
菠萝包 130毫克 12克
提子麦包 97毫克 6.3克
甜餐包 73毫克 6.3克

 

营养素 建议每日摄取量
一般人:< 2,000毫克
心脏衰竭患者:< 1,500毫克2
总脂肪 < 总能量的30%
[<66克 (以每日摄取2,000千卡路里能量计算)]

 

心脏衰竭患者拣「包」贴士:

减少进食高钠、高脂的麪包以免加重心脏负担
选用新鲜食材代替市面上出售的烘焙麵包
购买麪包前,可先参考食安中心的营养资料查询系统和阅读营养标籤。
即使自製麵包,亦要减少添加盐、牛油及糖的份量

 


参考资料:

  1. 食物安全中心. (2021, January 28). 本地麵包的钠、总脂肪及反式脂肪含量. Retrieved from https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_25.html
  2. WebMD. (2020, June 10). Heart failure and a low-sodium diet: what to know. Retrieved from https://www.webmd.com/heart-disease/heart-failure/low-sodium-eating#3
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